Proteína de arroz é uma alternativa vegana, com baixo teor de carboidratos, baixo teor de gordura e não OGM à base de plantas às proteínas de soro de leite e soja. É frequentemente encontrado em pó e tem um sabor mais perceptível do que as proteínas em pó de ervilha e cânhamo.
A pesquisa mostra que é tão eficaz quanto a proteína de soro de leite para estimular o crescimento muscular e aumentar a força, e é uma ótima opção para pessoas com alergias ou intolerâncias aos laticínios.
1. Rico em aminoácidos
A proteína do arroz é uma excelente fonte de aminoácidos, especialmente se você escolher o arroz integral orgânico. Ele também contém vitamina C e ferro, nutrientes essenciais para o corpo.
Embora as proteínas do soro de leite sejam amplamente utilizadas, pesquisas mostram que a proteína do arroz também auxilia no ganho de massa muscular e de força. Na verdade, num estudo, os lutadores de MMA que tomaram suplementos de proteína de arroz ganharam mais massa muscular magra e perderam menos gordura do que aqueles que consumiram um pó à base de soro de leite.
No entanto, como é naturalmente carente de lisina, a proteína do arroz não é considerada uma proteína completa. Para resolver isso, muitas marcas combinam-no com proteína de ervilha para criar uma mistura equilibrada de proteínas que é vegana e hipoalergênica. Também não contém glúten e requer menos recursos naturais para ser produzido do que as proteínas lácteas, o que o torna uma ótima opção para pessoas com sensibilidades ou alergias.
2. Baixo teor de carboidratos
A proteína em pó de arroz é uma ótima opção para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas, especialmente aqueles com sensibilidade aos laticínios. Também é hipoalergênico.
A proteína em pó de arroz integral contém todos os aminoácidos de cadeia ramificada (leucina, isoleucina e valina), que ajudam a prevenir a degradação muscular durante o exercício e estimulam o crescimento muscular. Ele também contém lisina, que é um aminoácido essencial.
No entanto, a proteína do arroz carece de um aminoácido essencial chamado fenilalanina, necessário para a produção de certos hormônios. Por esta razão, é frequentemente misturado com outras proteínas vegetais, como proteína de ervilha e proteína de cânhamo. Esta combinação ajuda a garantir que o produto esteja completo e, portanto, fornece todos os aminoácidos essenciais necessários aos atletas. Felizmente, a fenilalanina pode ser facilmente obtida a partir de outras fontes alimentares, como feijão, produtos de soja e vários frutos secos.
3. Baixo teor de gordura
O arroz da nossa proteína em pó de arroz integral é germinado, o que ajuda a reduzir o teor de gordura. Pode ser misturado com uma variedade de alimentos e bebidas para criar uma refeição ou lanche saudável e rico em proteínas. Por ser naturalmente livre de laticínios e de todos os produtos de origem animal, é adequado tanto para veganos quanto para vegetarianos.
Também foi demonstrado que é mais fácil para o sistema digestivo do que a proteína whey, especialmente para aqueles com estômagos sensíveis. Isso o torna uma ótima opção para quem deseja construir músculos ou obter mais proteínas em sua dieta sem problemas digestivos. Ele também contém o aminoácido essencial leucina, que demonstrou estimular o crescimento muscular. Em média, são necessários 0,7-3 gramas de proteína para fazer isso, portanto, obter essa quantidade com proteína de arroz não é difícil e fornecerá os mesmos resultados que o soro de leite.
4. Fácil de misturar
A proteína de arroz em pó é fácil de misturar em um smoothie ou adicionar à sua receita favorita. Mistura-se facilmente com a maioria dos líquidos e não tem textura calcária como outras proteínas vegetais.
Também não contém laticínios, glúten e é hipoalergênico, o que o torna uma ótima opção para quem tem restrições alimentares e alergias. A pesquisa mostrou que pode ser tão eficaz quanto a proteína do soro de leite na síntese de proteínas musculares, mas geralmente é mais suave para o estômago.
Muitas proteínas veganas têm sabores fortes que podem causar problemas digestivos em algumas pessoas, mas a proteína do arroz tem um sabor sutil e combina bem com a maioria das receitas sem afetar o sabor geral. Pode até ser misturado em receitas de panificação.
5. Baixo teor de calorias
Na sua forma normal, o arroz contém carboidratos, mas os fabricantes de proteína em pó usam enzimas para retirar esses carboidratos do grão e deixar uma fonte de proteína limpa e de baixa caloria. Ideal para quem precisa limitar a ingestão de carboidratos ou está tentando perder peso.
A proteína em pó de arroz integral também é considerada mais fácil de digerir do que o soro de leite e a soja. Isso o torna uma boa escolha para pessoas que têm alergias ou intolerâncias a laticínios, soja ou glúten.
